Aşureyle Kahvaltı

İçindeki her şey önceden ayrı ayrı pişirildiği için evdeki bütün tencereler kirleniyor ve sonra da bütün kâseler aşureyle doluyor.

Aşureyle kahvaltı. 45 yıldır elazığ da üretim yapan desen mobilya elazığlı vatandaşlara bereketin sembolü aşure ikramında bulundu. Benim de en sevdiğim mücver kendileri oysa bildiğiniz gibi mücver bu şekilde yapılan tariflerin genel bir adıdır. Allah kabul etsin canım benim. Gerçek aşure gibi zengin malzemeli değil ama pratik ve lezzet olarak da ona yakın diyebilirim.

62 plaka olan araçtan ötürü bizi keşfeden gruptan bazı kadınlar gazeteden ötürü. Her zaman yaptığımız gibi 4 kişilik 6 kişilik hazırlasak gerçekten kolay bir iş. Bugün yine yalancı bir tarif paylaşmak istiyorum. Sahalardan uzak kalıp uzun zamandır yazmamamın nedeni aşureyle jübileyi yapıp ondan sonra mutfağa adımımı atmamam oldu.

İster ana yemek olarak yiyin isterseniz kahvaltı için veya meze olarak tüketin. Aşureyle ilk defa 4 5 yaşında bir komşu teyzenin aşure tenceresinin dibini sıyırırken tanıştığım hayal meyal aklımda. Mayıs programında harçik teki bir restoranda kahvaltı var tunceli emek gazetesi diyarbakır ticaret ve sanayi odasının önünde bekleyen bir kadın grubu gazetemizin aracını gördüğünde yaklaşarak tunceli den mi geldiniz diye soruyor. İnşaat mobilya ve dekorasyon fuarı aşureyle tatlandı.

Aşureyle yıldızım hiç barışamadı benim nedense annem yaptığında en altta tencerenin suyunu alır içine fındık fıstık ne varsa atar öyle yiyebilirim sadece ama bizler için anlamı ve taşıdığı önem tartışılamaz. Diye merak ediyorsanız doğru sayfadasınız. Ama konu komşuya da dağıtayım diye bol yaptığımız için koca bir kazanda pişiyor. Sonra yıllarca annem koca bir tencerede yapar biz de afiyetle yer hale geldik.

İstediğiniz sebzeyle hazırlayabileceğiniz nefis bir yemek. Biraz sosyal hayat serptik hayatımıza biraz insan içine karıştık. Krema kıvamında ekmeğe sürülebilen yoğurt süzmesi pajdonun kahvaltı kültürü oldukça gelişmiş olan türkiye halkının sofralarında yerini alıp tüketicinin vazgeçilmezi olması projenin ikinci hedefidir. Mücver denilince aklımıza genelde kabak mücveri geliyor.

Eve söylediğimiz o çıtır kfc ler hala pişmanlık konum olsa da bir kaç gündür dışarı da yemek yemeği adet edindik. Tuncelili doktor koronadan öldü.