Fas Kahvaltı Kültürü
Bir sandviç yanına kahve cappuccino yanına bisküvi ya da kızarmış ekmek üstüne yumurta.
Fas kahvaltı kültürü. Kenya da ve doğu afrika da sevilen mandazi kakule aromalı donut anlamına geliyor. örneğin tavuk güvece konserve limon kabuğu ve salamura yeşil zeytin koyulan bir mutfak. Dünyada kahvaltı kültürü türkiye de kahvaltılıklar mutfağımız kadar zengin. İngiltere görüntüsüyle bile akılları baştan alan dünyanın zengin kahvaltı sofrası.
Aslında bize hiç de yabancı bir kahvaltı kültürü değil. Faslılar oldukça zengin kahvaltıları severler. Kahvaltıda peynir tüketme alışkanlığı gözlemlediğimiz biz türkler dışında pek fazla millette yok ama fas ta peynir hepten yok. Kosta rika da gallo pinto yani pilav artı yerel fasulyeler sabah.
Sıkma portakal suyu ve fas nane çayı ise kahvaltının en önemli eşlikçileri. Kahvaltı masasında uzun uzun oturmayı sevmeyen i̇talyanlar çoğu zaman ayakta hızlıca tüketebilecekleri yemekler tercih ediyorlar. Peki ama dünyada durum nasıl. İşte dünyada kahvaltı kültüründen bilgiler.
Belirli tür etler dana domuz jambon sosis vs çeşitli peynir ve ekmek türlerini içerir. Dünyanın en önemli mutfaklarından birisi olan fas mutfağı zengin baharatları ve etkileyici lezzet kombinasyonlarıyla ünlü. Sıkıldığınız rutinleri çeşitlendirmek için farklı kahvaltı kültürlerini incelemek ilham kaynağı olabilir. Kimi ülkeler sere serpe kahvaltı sofraları hazırlarken kimi ülkelerde kahveyle bu öğünü geçiştirmeyi tercih ediyor.
Dünyanın bir çok yerinde olduğu gibi burada da peynir yok. 2 fas kuzey afrika da kahvaltı anlayışı türkiye ile benzer tatların farklı şekillerde kullanılması gibi. Gözlemeye benzeyen delikli pancake ler de kahvaltıların arananlarından. Peynir zeytin kızarmış yumurta reçel ve tereyağı kahvaltı masasında bulabileceğiniz diğer lezzetler.
Bazlama ekmeğine benzer küçük bir ekmek ve içinde tereyağ yanında krep reçel peynir. Bakla benzeri bir fasulyenin ezilmesi maydanoz domates soğan ve bol zeytinyağı eklenmesiyle yapılan ful medames mısır ın favorisi. Bir bakıma bizim otel kahvaltısı diye adlandırdığımız kahvaltı. Fas a giderseniz mutlaka denemeniz gereken 10 yemek.
Mutlaka denemeniz gereken 10 yemek. Fas ta bir kahvaltı sofrası.