Pomme De Terre Victoria

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La pomme de terre ou patate langage familier canadianisme et belgicisme est un tubercule comestible produit par l espèce solanum tuberosum appartenant à la famille des solanacées. Plusieurs segments de marché possibles. Faible teneur en amidon. Cette pomme de terre au goût excellent convient pour la cuisson à l eau et la friture et ce jusqu à la fin de la saison de conservation.

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La victoria est une variété cultivée de pomme de terre issue du croisement entre les variétés agria et rop j 861 réalisé aux pays bas en 1996 par la société hzpc holland bv. En purée et pour les frites. Variété hollandaise utilisée dans les baraques à frites et bonnes friteries belges. Précocité résistance mildiou nématodes gale virus rendement stockage conservation fécule cuisson etc.

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