Variété Pomme De Terre

L idéal pour une consommation en robe des champs simplement cuites à l eau en salade ou rissolées en ragoût ou pour accompagner une raclette forme allongée calibre parfois petit. Date de modification. La pomme de terre ostara est aussi une variété à chair ferme.

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Il convient comme salade ou pomme de terre en robe des champs.

Variété pomme de terre. Elle se plante en mars avril et se récolte 4 mois après. La culture de la pomme de terre recouvre une quantité de variétés exceptionnelle. Son goût et sa consistance la destinent aux purées et aux frites. Elles se tiennent particulièrement bien à la cuisson à l eau texture fine et consistante.

Cette pluralité combinée à la diversité de nos terroirs dont la supériorité sanitaire est. Elle a été sélectionnée pour son bon rendement et pour sa résistance aux maladies les gales notamment. On ne doit pas parler de la pomme de terre mais des pommes de terre. Variétés de pomme de terre au canada descriptions.

Plus de 100 variétés sont produites en france chaque année sur différents terroirs. Le choix des variétés disponibles en france est aujourd hui très vaste et montre que la pomme de terre sait répondre aux attentes variées de la filière et des consommateurs. Au sujet du gouvernement. Signaler un problème ou une erreur sur cette page.

Cet article présente une liste de variétés de pommes de terre créées dans divers pays du monde. Catégories de pommes de terre pommes de terre à chair ferme. Elle nous permet donc de réaliser pendant tout l hiver nos recettes préférées que l on adore faire avec les deux précédentes. Variété précoce à tubercules longs et ovales et à peau jaune.

Plusieurs milliers de variétés existent de par le monde sauvages ou cultivées. La nouvelle variété de pomme de terre blanche présente une peau claire sur une chair claire. Cette variété de pomme de terre est également connue sous le nom d asparges et a un très bon goût de bacon. Il s agit généralement de variétés inscrites dans les listes officielles des différents pays tant pour la consommation humaine que pour l usage industriel mais certaines peuvent n avoir qu un intérêt historique ou scientifique.

Ou entrez directement le nom de la variété ci dessous. Sa saveur est également très appréciée et on la trouve plus longtemps sur les étals que la pomme de terre amandine et starlette. Vous trouverez sur les étals plus d une vingtaine de variétés prédominantes classées selon leur usage culinaire. Veuillez nous adresser vos commentaires concernant les descriptions de variété de pomme de terre.

Les pommes de terre à chair ferme à chair fondante à chair farineuse et les originales. La chair jaune a un goût finement aromatique et convient comme pomme de terre à peau. Le nombre de variétés de pommes de terre est considérable il en existe au moins 3 000 la plupart n étant cependant pas utilisées pour l alimentation. On récolte ainsi plus de 150 tubercules différents.

En france environ 200 variétés de pommes de terre sont inscrites au catalogue officiel des espèces et variétés végétales et donc autorisées à la culture.