Vitamine C Pomme De Terre

On lui reconnaît d ailleurs des vertus antiscorbutiques la patate douce. La pomme de terre est riche en éléments nutritifs. Elle contient également des quantités significatives de vitamines b.

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Elle apporte une bonne dose de magnésium 60 mg pour 200 mg de légume ainsi que du phosphore du.

Vitamine c pomme de terre. Trois cents grammes de pomme de terre cuite au four la pomme de terre est très riche en vitamine c ce qui en fait la reine de nos légumes d hiver. La pomme de terre est une source modérée de fer et sa forte teneur en vitamine c en favorise l absorption. Les pommes de terre nouvelles contiennent le double de vitamine c. Cuite à l eau ou à la vapeur sa valeur énergétique s élève à 80 5 kcal aux 100 grammes ce qui est assez modéré 125 kcal pour les pâtes sèches cuites non salées 144 kcal pour le riz blanc cuit non salé.

Vitamine c b6 b9 fer magnésium potassium manganèse zinc elle contient également des acides phénoliques et des flavonoïdes de puissants antioxydants bénéfiques pour la santé. Les pommes de terre sont une source régulière et fiable de vitamine c une pomme de terre bouillie de taille moyenne 180 g en contient environ 10 mg soit un huitième des besoins d un adulte. La pomme de terre n est pas un aliment calorique en soi c est la façon de la cuisiner qui fait toute la différence. Les pommes de terre primeur officiellement commercialisées du 1er février au 31 juillet contiennent 2 fois plus de vitamine c que la pomme de terre de conservation soit 40 mg pour 100 g au lieu de 20 mg 100 g.

C est une bonne source de vitamines b1 b3 et b6 et de sels minéraux comme le potassium le phosphore et le magnésium et elle contient en outre des vitamines b9 b5 et b2. Les vertus spécifiques des pommes de terre primeur. La pomme de terre riche en vitamines. Potassium phosphore magnésium.

Modérément énergétique sans gluten riche en vitamines et minéraux la pomme de terre est une valeur sûre de la cuisine s aussi de la les pommes de terre sont riches en vitamines b et b s surtout en vitamine c mg pour g. Composition énergétique et atouts nutritionnels interfel la patate douce est peu calorique. La pomme de terre est source de vitamine c et de vitamines du groupe b notamment b1 et b3. Même s il existe de nombreux fruits et jus riches en vitamine c aucun.

De la vitamine c. Elle apporte aussi une quantité importante de minéraux. Ainsi que de nombreux oligo éléments. Ce légume est l un des rares féculents à contenir de la vitamine c outre son rôle d antioxydant cette vitamine favorise rappelons le une meilleure.

Fer zinc cuivre manganèse. La pomme de terre est riche en vitamine c au moment de la récolte jusqu à 125 mg pour100 g mais cette teneur diminue rapidement aux alentours de 15 à 25 mg. Cuite au four la pomme de terre est très riche en vitamine c ce qui en fait la reine de nos légumes d hiver. Contenant vitamines et minéraux c est un certes la vitamine c très fragile est mieux préservée et g.